Cómo Preparar Salsa picante de albaricoque y habanero - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de los sabores atrevidos y picantes? Si es así, debes intentar hacer tu propia salsa picante de albaricoque y habanero. Este condimento único y picante es perfecto para agregar un toque extra a tus platos favoritos. Ya sea que disfrute untándola sobre carnes asadas, rociándola sobre tacos o usándola como salsa para aperitivos, esta salsa picante de albaricoque y habanero seguramente se convertirá en un alimento básico en su cocina.

La salsa picante de albaricoque y haban...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla amarilla picada
  • 2 chiles habaneros picados
  • ⅓ taza de whisky bourbon (como Maker's Mark®)
  • 3 albaricoques frescos, sin hueso y en rodajas
  • 2 latas (6,5 onzas) de salsa de tomate
  • ¼ de taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de sidra de manzana de vinagre
  • ½ cucharada de orégano seco
  • ½ cucharada de pimentón español
  • ½ cucharada de chile en polvo
  • ½ cucharada de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente, de 3 a 5 minutos. Agrega los chiles habaneros. Vierta el bourbon en la olla y déjelo hervir mientras raspa los trozos de comida dorados del fondo de la olla con una cuchara de madera. Agregue los albaricoques y luego la salsa de tomate. Agregue el azúcar morena, el vinagre, el orégano, el pimentón, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra. Cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar, de 20 a 30 minutos.
  • Licúe con una licuadora de inmersión o transfiéralo con cuidado al tazón de un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que quede suave.
  • Nutrición

    62 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 458 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 1 g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 168 mg