Cómo Preparar Salsa Picante Calipso - Guía Paso a Paso

La salsa picante Calypso es un condimento sabroso y picante que añade un toque extra a cualquier plato. Esta salsa de inspiración caribeña es una mezcla de pimientos picantes, especias y cítricos, lo que crea un sabor deliciosamente picante que es perfecto para agregar picante a tus recetas favoritas.

Los orígenes de la salsa picante Calypso se remontan a la cultura vibrante y diversa de las islas del Caribe. Con influencias de las tradiciones africana, europea e indígena, la cocina c...

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Ingredientes

  • 5 chiles habaneros
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de lima de jugo
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de tequila
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 taza

  • Use guantes para quitar los tallos y las semillas de los chiles habaneros.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en la sartén caliente hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
  • Combine la mezcla de cebolla, los chiles habaneros, el jugo de limón, el azúcar morena, el vinagre de sidra de manzana, el tequila, la sal, la mostaza en polvo y la pimienta de Jamaica en una licuadora. Haga puré hasta que quede suave.
  • Nutrición

    46 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 584 mg
    • Carbohidratos totales: 6g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 49 mg