Cómo Preparar Salsa Pesto Roja - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del pesto tradicional pero buscas mezclar un poco las cosas, entonces la salsa de pesto rojo es una alternativa fantástica. Esta salsa sabrosa y vibrante está hecha con tomates secados al sol, piñones, queso parmesano y ajo, lo que le da un sabor distintivo e irresistible. La salsa pesto roja es increíblemente versátil y se puede utilizar en una variedad de platos, desde pasta hasta carnes a la parrilla y sándwiches.

Una de las ventajas de la salsa pesto roja es que es...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de hojas de albahaca fresca
  • 1 taza de tomates secos, o al gusto
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • ⅔ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de piñones
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ limón exprimido
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 8

  • Licue las hojas de albahaca, los tomates secados al sol, el queso parmesano, el aceite de oliva, los piñones y el ajo en una licuadora hasta que se forme una pasta suave. Agrega el jugo de limón; Sazone con sal y pimienta negro.
  • Nutrición

    282 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 210 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 304 mg