Cómo Preparar Salsa pesto al pesto (sin nueces ni lácteos) - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de salsas deliciosas y versátiles, el pesto es definitivamente uno de los principales candidatos. Elaborado tradicionalmente con albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva, el pesto es una salsa sabrosa y aromática que se puede utilizar en una variedad de platos. Sin embargo, si tiene alergias o restricciones dietéticas, puede pensar que el pesto está prohibido. ¡Pero no temas! Esta receta de salsa pesto al pesto ofrece una alternativa sin nueces ni lácteos que ...

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Ingredientes

  • 6 hojas de ajo picadas
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca o más al gusto
  • ⅓ taza de hojas de perejil fresco
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • 1 bulbo de cebolleta, cortado o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 taza

  • Combine las hojas de ajo, la albahaca, el perejil, el queso parmesano, la cebolleta, la sal y la pimienta negra en un procesador de alimentos; pulsar para picar. Vierta el aceite de oliva lentamente, con el procesador en marcha, hasta que la salsa pesto esté suave.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 74 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 84 mg