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Cómo Preparar Salsa para pizza definitiva - Guía Paso a Paso

No hay nada como la satisfacción de hacer tu propia pizza desde cero, desde amasar la masa hasta elegir tus ingredientes favoritos. Pero uno de los elementos más importantes de una pizza casera perfecta es la salsa. La salsa para pizza adecuada puede hacer que tu creación pase de ser buena a extraordinaria, y ahí es donde entra en juego nuestra receta definitiva de salsa para pizza.

Esta salsa para pizza está llena de sabor y es increíblemente fácil de hacer. Es el equilibrio perfecto...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 tazas de zanahorias picadas
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • 2 tazas de cebollas picadas
  • 4 dientes de ajo cortados en cubitos
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 4 onzas líquidas de vino tinto
  • 2 latas (27 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Saltee las zanahorias y los pimientos morrones, aproximadamente 5 minutos. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta obtener la suavidad deseada, aproximadamente 5 minutos.
  • Añade la pasta de tomate a la olla y distribúyela uniformemente. Vierta el vino tinto y deje hervir mientras raspa los trozos de comida dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera para desglasar; reduzca el fuego a bajo. Agrega los tomates cortados en cubitos, el orégano, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
  • Licue la salsa roja hasta obtener el espesor deseado con una batidora de mano o un procesador de alimentos. Cocine a fuego lento más para mejorar el sabor, al menos 1 hora, o hasta que esté listo para usar.

    • Nutrición

    86 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 452 mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 368 mg

    Categorías

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