Cómo Preparar Salsa para pasta con tomate y albahaca - Guía Paso a Paso

No hay nada como una salsa para pasta casera hecha con tomates frescos y maduros y albahaca aromática. La combinación de estos dos ingredientes simples crea una salsa llena de sabor y perfecta para cubrir tu pasta favorita. Esta receta de salsa para pasta con tomate y albahaca es un clásico y, una vez que la pruebes, entenderás por qué es un alimento básico en las cocinas de todo el mundo.

Usar tomates frescos es clave para hacer una deliciosa salsa para pasta. La dulzura de los tomat...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates picados
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • ¾ taza de hojas de albahaca, trituradas en trozos
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; Cocine la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega los tomates, las hojuelas de pimiento rojo, el vinagre y el azúcar a la mezcla de cebolla y ajo; deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen a su gusto, de 45 a 60 minutos. Agrega la albahaca a la salsa; Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    155 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 293 mg
    • Carbohidratos Totales: 15g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 9 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 472 mg