Cómo Preparar Salsa para pasta con pimientos y aceitunas - Guía Paso a Paso

La salsa para pasta con pimienta y aceitunas es un plato delicioso y sabroso, perfecto para quienes aman las salsas ricas y sabrosas. Esta receta combina los sabores atrevidos de los pimientos y las aceitunas con una sabrosa base de tomate para crear una salsa perfecta para cubrir tu pasta favorita.

Esta salsa no solo está llena de sabor, sino que también es increíblemente versátil. Puedes usarlo como base para un plato de espagueti tradicional o puedes usarlo para agregar profundidad...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados
  • 5 pimientos verdes, cortados en tiras de 1/4 de pulgada
  • 8 onzas de aceitunas kalamata
  • ½ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 taza de vino blanco
  • 32 onzas de cóctel de jugo de tomate y vegetales
  • 1 cucharadita de hojas secas de albahaca
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 pizca de azúcar blanca
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una sartén grande, caliente el aceite a fuego alto y agregue el ajo. Reduzca a medio alto y cocine hasta que el ajo comience a dorarse, luego agregue los pimientos. Cocine hasta que los pimientos estén suaves y se doren por los bordes. Agrega las aceitunas y el pimiento rojo triturado y revuelve. Vierta el vino y cocine por 2 minutos.
  • Agrega el cóctel de tomate y jugo de verduras, la albahaca, el orégano, el azúcar, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agrega el perejil. Sirva sobre su pasta favorita.
  • Nutrición

    541 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Sodio: 1843 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 12 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 169 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 825 mg