Cómo Preparar Salsa para pasta con higos frescos y jamón serrano - Guía Paso a Paso

Los higos frescos son una fruta deliciosa y de temporada que puede agregar un sabor dulce y delicioso a cualquier plato. Cuando se combinan con un sabroso prosciutto y se mezclan con pasta, crean una combinación deliciosa que seguramente impresionará a su familia o invitados. Esta salsa para pasta con higos frescos y prosciutto es una forma única y deliciosa de exhibir estos hermosos y sabrosos ingredientes.

Esta salsa es perfecta para una ocasión especial o una noche acogedora. La...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 6 rebanadas finas de prosciutto , cortados en tiras finas
  • 6 higos frescos, sin tallos y en cuartos
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • ¼ de cucharadita de condimento de pimienta y limón, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente la mantequilla en una cacerola a fuego lento; Agregue gradualmente la harina a la mantequilla derretida hasta que quede suave y burbujeante, de 2 a 4 minutos. Agregue sal; revuelve para combinar. Alejar del calor; agregue gradualmente la leche hasta que quede suave.
  • Regrese la salsa blanca a la estufa; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento.
  • Cocine y revuelva el prosciutto y los higos en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que estén tibios, aproximadamente 5 minutos. Agrega la ralladura de limón y el condimento de pimienta de limón a la salsa blanca. Sirva los higos y el prosciutto encima de la salsa.
  • Nutrición

    191 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 592 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 274 mg