Cómo Preparar Salsa Michigan de la abuela Slattery - Guía Paso a Paso

La salsa para hot dogs al estilo de Michigan es una apreciada especialidad regional que se originó en el estado de Michigan. Es una salsa carnosa, ligeramente picante y ligeramente dulce que normalmente se sirve con un cucharón sobre las salchichas. Y la salsa Michigan de la abuela Slattery puede ser la mejor que jamás hayas probado.

Esta receta se ha transmitido de generación en generación en la familia Slattery y es un secreto celosamente guardado entre los miembros de la familia. P...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • ½ cucharada de mostaza preparada
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté suave. Agregue el vinagre, el azúcar moreno, el jugo de limón, la mostaza, la salsa inglesa, el ketchup, la salsa de tomate y la pasta de tomate. Revuelva para mezclar.
  • Cuando la mezcla empiece a hervir a fuego lento, añade la carne molida cruda partiéndola en trozos con una cuchara de madera. Cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos. Sirva sobre hot dogs al vapor. Por supuesto puedes agregar algunas cebollas crudas si quieres.
  • Nutrición

    322 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 1128 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 874 mg