Cómo Preparar Salsa Mexicana II - Guía Paso a Paso

No hay nada como los sabores atrevidos y vibrantes de la cocina mexicana. Desde el picante de los chiles hasta el brillante sabor del jugo de limón fresco, cada plato es una celebración de las ricas tradiciones culinarias del país. Y en el corazón de cada comida mexicana, encontrarás un plato de salsa picante y refrescante. Ya sea que se sirva como salsa con chips de tortilla o se use para cubrir tacos y burritos, la salsa es un elemento esencial de cualquier festín mexicano.

Si eres ...

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Ingredientes

  • 5 tomates roma (ciruela)
  • 3 chiles serranos
  • ½ taza de cebolla picada
  • ⅔ taza de cilantro fresco picado
  • 1 diente de ajo pelado y machacado
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 3 tazas

  • Coloque los tomates roma (ciruela) y los chiles serranos en una cacerola mediana a fuego medio alto con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición. Hervir 15 minutos. Retirar del fuego y escurrir.
  • Coloca los tomates roma, los chiles serranos, la cebolla, el cilantro y el ajo en una licuadora o procesador de alimentos. Haga puré durante unos 30 segundos o hasta obtener la consistencia deseada. Transfiera a un tazón mediano y sal al gusto.
  • Nutrición

    4 cal.

    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 45 mg