Cómo Preparar Salsa Mediana De Queso Cheddar (Viva, Cruda y Vegana) - Guía Paso a Paso

Bienvenido a una receta deliciosa y versátil de Salsa Mediana de Queso Cheddar que no sólo es viva y cruda, sino también completamente vegana. Esta salsa cremosa y sabrosa es perfecta para mojar, rociar o usar como base para una variedad de platos. Ya sea que esté buscando una alternativa sin lácteos a la salsa cheddar tradicional o simplemente quiera experimentar con sabores nuevos y emocionantes, esta receta seguramente se convertirá en un alimento básico en su cocina.

Para aquellos...

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Ingredientes

  • 3 tazas de anacardos crudos
  • 3 tazas de agua, o según sea necesario
  • ¼ de taza de jugo de limón (opcional)
  • ½ taza de agua para cubrir
  • ¾ taza de levadura nutricional
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 2 cucharaditas de aceite de semilla de girasol
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita de salsa tamari
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 12 horas
  • Tiempo total: 12 h 20 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Coloque los anacardos en un tazón grande. Vierta suficiente agua sobre los anacardos para cubrirlos.
  • Tapa el recipiente y deja en remojo los anacardos durante la noche, al menos 12 horas.
  • Escurrir el agua de los anacardos; coloque los anacardos en una licuadora. Para obtener un sabor más picante a queso cheddar, agregue 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido a los anacardos. Vierta suficiente agua para llegar a 1/4 de pulgada por debajo de la parte superior de los anacardos. Licue hasta que esté parcialmente suave.
  • Coloca la levadura nutricional, la cebolla, el aceite de semilla de girasol, la sal, el ajo en polvo, la salsa tamari, la cúrcuma y la pimienta de cayena en la licuadora. Mezclar hasta que esté suave.
  • Nutrición

    174 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 334 mg
    • Carbohidratos Totales: 11g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 7 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 278 mg