Cómo Preparar Salsa media de guacamole verde - Guía Paso a Paso

El guacamole y la salsa son dos salsas muy apreciadas en la cocina mexicana y cada una aporta un sabor único a la mesa. Pero ¿qué pasa cuando combinas estos dos platos clásicos? El resultado es una fusión audaz y picante que seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su próxima reunión. Mean Green Guacamole Salsa toma la textura rica y cremosa del guacamole y la combina con los sabores frescos y vibrantes de la salsa, creando una salsa que es a la vez familiar e inesperada.

El ...

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Ingredientes

  • 10 tomatillos frescos, sin cáscara
  • 2 chiles jalapeños frescos, sin tallos
  • 1 manojo de cilantro fresco, sin tallos
  • 3 aguacates, pelados y sin hueso
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Hierva una olla con agua y agregue los tomatillos y los jalapeños. Hierva hasta que los tomatillos adquieran un color verde brillante y estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
  • Coloque el cilantro, los aguacates, los tomatillos cocidos y los jalapeños cocidos en una licuadora, trabajando en tandas si es necesario. Licue hasta que quede suave, de 1 a 2 minutos. Agregue aproximadamente 1 cucharada de agua de cocción del tomatillo, o según sea necesario, si la salsa está demasiado espesa.
  • Detén la licuadora y sazona la salsa con ajo en polvo y sal al gusto. Licue nuevamente brevemente para incorporar los condimentos. Transfiera a un tazón para servir.
  • Nutrición

    94 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 6 mg
    • Carbohidratos Totales: 7g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 357 mg