Cómo Preparar Salsa Marrón Fácil - Guía Paso a Paso

No hay nada como una salsa casera para hacer que un plato pase de bueno a increíble. Y cuando se trata de comida reconfortante, una rica y sabrosa salsa marrón es imprescindible. Ya sea que la sirva sobre puré de papas, cubra una chuleta de cerdo o la rocíe sobre un pastel de carne, una buena salsa marrón puede llevar su comida al siguiente nivel.

Pero hacer salsa casera puede resultar intimidante para algunas personas. El miedo a los grumos, la incertidumbre sobre la proporción corre...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 litro de caldo de res frío
  • ¼ taza de ketchup
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 14

  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Agrega harina; cocine y revuelva hasta que la mezcla esté dorada y huela a masa de pastel cocida, aproximadamente 5 minutos.
  • Añade el ajo y cocina durante 30 segundos. Agregue 1 taza de caldo hasta que quede suave, luego agregue el caldo restante, el ketchup, la salsa inglesa y la mostaza. Llevar a fuego lento, batir y reducir el fuego a bajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 20 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    81 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 302 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 54 mg