Cómo Preparar Salsa Marrón - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocas cosas pueden rivalizar con la rica y sabrosa salsa marrón. Ya sea rociada sobre puré de papas, cubierta con un filete jugoso o acompañada de una gran cantidad de vegetales asados, esta salsa clásica tiene el poder de elevar cualquier plato a nuevos niveles de delicia. Su sabor profundo y terroso y su textura aterciopelada lo convierten en un alimento básico muy apreciado en muchas cocinas de todo el mundo.

Lo bueno de la salsa marrón es q...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • sal y negra molida pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 17 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue la harina y revuelva hasta que la mezcla se vuelva pastosa y de color dorado claro, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el caldo de res gradualmente. Cocine y revuelva hasta que no queden grumos, aproximadamente 2 minutos. Agregue el ketchup, la salsa inglesa, la mostaza de Dijon, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Cocine y bata hasta que la salsa espese, unos 5 minutos más.
  • Nutrición

    86 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 537 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 115 mg