Cómo Preparar Salsa Mahi Mahi y Mango - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato de mariscos delicioso y refrescante? ¡No busques más, esta increíble receta de Mahi Mahi con salsa de mango! Este plato combina los suculentos sabores del Mahi Mahi con el sabor dulce y ácido de la salsa de mango para crear una comida deliciosa que seguramente impresionará a tu familia y amigos.

El mahi mahi, también conocido como pez dorado, es un pescado versátil y sabroso, perfecto para asar, hornear o dorar. Su textura firme y sabor suave lo convierten en un excel...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 mango cortado en cubitos
  • ½ (15 onza) lata de trozos de piña, escurridos
  • ¼ de taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 (4 onzas) de filetes de mahi mahi
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de condimento para ennegrecer

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla en aceite caliente hasta que se ablande un poco, aproximadamente 3 minutos. Agrega el azúcar morena con la cebolla; cocine hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 1 minuto. Agrega el mango, la piña y el vino tinto; cocine a fuego lento hasta que esté caliente, de 3 a 5 minutos. Transfiera la mezcla a un tazón. Regrese la sartén a la estufa.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en la sartén. Sazone los filetes de mahi mahi con sal y pimienta negra. Cubra los filetes por completo con el condimento para ennegrecer. Cocine los filetes en aceite caliente hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 4 minutos por lado. Coloque los filetes en un plato y cubra con la salsa de mango para servir.
  • Nutrición

    345 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 1514 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 723 mg