Cómo Preparar Salsa Japonesa De Yema De Huevo - Guía Paso a Paso
La cocina japonesa es conocida por sus sabores delicados y llenos de matices, y un elemento popular de la cocina japonesa es una salsa de yema de huevo sencilla pero deliciosa. Esta salsa cremosa y aterciopelada es perfecta para rociar sobre carnes a la parrilla, verduras al vapor o incluso como salsa para tempura. La riqueza de la yema de huevo combinada con la sutil dulzura del mirin y el sabroso umami de la salsa de soja crean una salsa versátil e increíblemente sabrosa.
Si bien lo...
Ingredientes
- 3 yemas de huevo
- ½ cucharadita de jugo de limón
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 ½ cucharadas de pasta de miso blanco
- ¼ de cucharadita ralladura de naranja japonesa (yuzu)
- 1 pizca de pimienta blanca recién molida
- sal al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Porciones: 12
- Rendimiento: 1 1/2 tazas
Nutrición
181 cal.
- Grasa total: 20 g
- Grasa saturada: 3 g
- Colesterol: 51 mg
- Sodio: 137 mg
- Carbohidratos totales: 1 g
- Fibra dietética: 0g
- Azúcares totales: 0g
- Proteínas: 1g
- Vitamina C: 0 mg
- Calcio: 8 mg
- Hierro: 0 mg
- Potasio : 13 mg