Cómo Preparar Salsa instantánea de arándanos - Guía Paso a Paso

La salsa de arándanos es un acompañamiento básico para cualquier fiesta de Acción de Gracias o Navidad, y prepararla en Instant Pot cambia las reglas del juego. Esta receta de salsa instantánea de arándanos es rápida, fácil y produce el equilibrio perfecto entre sabores dulces y ácidos. Además, el método de cocción sin intervención de Instant Pot significa que puedes concentrarte en otros platos mientras él hace todo el trabajo.

Con solo un puñado de ingredientes simples, puedes tene...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de arándanos
  • ½ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de agua
  • 1 pieza de canela en rama
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de azúcar blanca, o más según sea necesario
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 pizca de sal
  • 2 rebanadas de cáscara de naranja, usando un pelador

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine los arándanos, el jugo de naranja, el agua, la ramita de canela y el extracto de vainilla en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot). Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 1 minuto. Espere unos 10 minutos para que se acumule presión. Tan pronto como finalice el ciclo de cocción, apague la olla instantánea, ya que cocinar demasiado los arándanos hará que la piel se rompa.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 7 minutos. Desbloquee y retire con cuidado la tapa.
  • Vuelva a encender Instant Pot y seleccione la función Saltear. Agrega el azúcar blanca y el azúcar morena a la mezcla de arándanos hasta que el azúcar se derrita. Sazone con una pizca de sal. Tan pronto como el azúcar se haya derretido, apague la olla instantánea para evitar que se cocine demasiado. Pruebe la salsa de arándanos y agregue más azúcar, 1 cucharada a la vez, dependiendo de qué tan dulce le guste la salsa de arándanos.
  • Transfiera la salsa a un plato para servir y cubra con cáscara de naranja. Servir tibio o frío. La salsa de arándanos se espesará a medida que se enfríe.
  • Nutrición

    129 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 25 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Azúcares totales: 29 g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 89 mg