Cómo Preparar Salsa holandesa fácil y picante - Guía Paso a Paso

La salsa holandesa es una salsa francesa clásica conocida por su textura rica y cremosa, y su sabor ácido y mantecoso. Esta salsa versátil, que se sirve tradicionalmente con huevos benedictinos, espárragos o pescado, es imprescindible en el repertorio de cualquier cocinero casero. Si alguna vez te ha intimidado la idea de hacer salsa holandesa desde cero, ¡no temas! Esta receta fácil y picante de salsa holandesa está aquí para mostrarle lo sencillo que puede ser lograr el equilibrio perfecto ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla muy fría, dividida
  • 2 yemas de huevo
  • 1 ½ cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 ½ cucharadas de agua
  • 1 pizca de pimienta de cayena molida o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine 1/4 taza de mantequilla, yemas de huevo, jugo de limón y agua en una cacerola a fuego lento. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 5 minutos. Agregue el 1/4 de taza de mantequilla restante y continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita y se incorpore, aproximadamente 5 minutos. Sazone con pimienta de cayena.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 163 mg
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 24 mg