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Cómo Preparar Salsa Holandesa Fácil en la Licuadora - Guía Paso a Paso

No hay nada como una salsa holandesa perfectamente preparada para llevar un plato al siguiente nivel. Esta salsa rica y cremosa es un alimento básico francés clásico que comúnmente se sirve con huevos, verduras y mariscos. Aunque tradicionalmente se elabora a mano a baño maría y se bate mucho, nuestra receta de salsa holandesa fácil en la licuadora simplifica el proceso sin sacrificar ninguno de los lujosos sabores y texturas.

Con solo un puñado de ingredientes y una licuadora confiab...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • 4 yemas de huevo grandes, a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 ½ cucharaditas de sal kosher
  • ¾ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 pizcas de pimienta de cayena molida
  • 2 pizcas de salsa picante (como Tabasco®)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña.
  • Combine las yemas de huevo, el jugo de limón, la sal, la pimienta y la cayena en una licuadora; licue durante 15 segundos. Con la licuadora funcionando a baja velocidad, vierta lentamente la mantequilla caliente y mezcle hasta que la salsa esté espesa, aproximadamente 30 segundos. Incorpora la salsa picante.
  • Sirve inmediatamente o mantenlo en la licuadora a temperatura ambiente hasta 1 hora antes de servir.

    • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 198 mg
    • Sodio: 491 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 33 mg

    Categorías

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