Cómo Preparar Salsa holandesa fácil - Guía Paso a Paso

¿Te encantan los huevos benedictinos para el desayuno o el brunch? ¡Entonces querrás intentar hacer tu propia salsa holandesa fácil para llevar tu plato al siguiente nivel! Esta clásica salsa francesa es rica, mantecosa y picante, y es el acompañamiento perfecto para huevos escalfados, espárragos o incluso pescado a la parrilla. Si bien puede parecer intimidante prepararlo desde cero, esta receta lo guiará a través del proceso de crear una salsa holandesa suave y sedosa en casa.

La sa...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 1 cucharada de agua tibia
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ¾ cucharadita sal gruesa
  • 1 pizca de pimienta de cayena molida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que burbujee; no dejar que se dore.
  • Combine las yemas de huevo, el agua, el jugo de limón, la sal y la cayena en una licuadora; licua hasta que esté espumoso. Con la licuadora en marcha, vierta la mantequilla caliente en un chorro muy fino y mezcle hasta que la salsa esté espesa y emulsionada. Vierta rápidamente la salsa en un tazón para servir.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 163 mg
    • Sodio: 443mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 2mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 22 mg