Cómo Preparar Salsa fría de cangrejos - Guía Paso a Paso

Cuando el clima empieza a subir, no hay nada mejor que un refrescante chapuzón para disfrutar con amigos y familiares. Y si eres fanático de los mariscos, te encantará nuestra receta de salsa fría de cangrejo. Esta salsa cremosa y sabrosa es perfecta para reuniones de primavera y verano, así como para fiestas de días de juego y otras reuniones informales.

Hecha con tiernas y suculentas colas de cangrejo, esta salsa tiene un rico sabor salado que combina perfectamente con la base cremo...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 2 libras de colas de cangrejo, con grasa
  • 4 paquetes (8 onzas) de queso crema, temperatura ambiente
  • 1 manojo de cebollas verdes, picada
  • 1 taza de mayonesa
  • ½ cucharadita de salsa picante (p. ej. Tabasco™), o al gusto
  • 1 cucharadita de salsa inglesa, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 30 min
  • Porciones: 20

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la mitad de las cebollas verdes y cocine hasta que se ablanden. Agregue las colas de cangrejo, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Dejar enfriar.
  • En un tazón grande, mezcle el queso crema y la mayonesa hasta que estén bien mezclados. Me gusta usar una batidora eléctrica. Sazone con salsa picante y salsa inglesa hasta que la mezcla adquiera un color rosado. Cuando los cangrejos se hayan enfriado un poco, mézclelos con la salsa junto con la mantequilla y el resto de la cebolla verde. Mezcle bien, cubra y refrigere durante la noche para mezclar adecuadamente los sabores.
  • Nutrición

    309 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 266 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 194 mg