Cómo Preparar Salsa fresca estilo restaurante - Guía Paso a Paso

Nada le da más sabor a una comida que una salsa fresca y picante. Ya sea que esté comiendo chips de tortilla o untándolos en sus tacos, la salsa es un condimento versátil que puede realzar cualquier plato. Si estás cansado de la variedad comprada en la tienda y quieres llevar los sabores auténticos de un restaurante mexicano a tu hogar, entonces te encantará esta receta de salsa fresca estilo restaurante. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de picado, puedes preparar una tanda ...

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Ingredientes

  • 1 lata (28 onzas) de tomates Roma, escurridos
  • 4 tomates Roma pequeños, cortados en cuartos
  • 1 taza de cebolla blanca picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 manojo pequeño de cilantro fresco, sin tallos
  • 1 chile serrano, sin semillas y picado
  • 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picado
  • 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido
  • 1 ½ cucharaditas de sal kosher
  • ¼ cucharadita de comino molido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 6 tazas

  • Combine los tomates Roma frescos y enlatados, la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos; pulsa 5 veces para picar. Agrega el cilantro, los chiles serrano y jalapeño, el jugo de limón, la sal kosher y el comino; procese durante 10 segundos. Pulse más hasta obtener la consistencia deseada.
  • Nutrición

    11 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 102 mg