Cómo Preparar Salsa Fresca - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor vibrante y refrescante de la salsa fresca. Ya sea que esté aderezando sus platos mexicanos favoritos, mojando chips de tortilla o sirviéndolos sobre carnes asadas, una buena salsa puede realzar cualquier comida. Y hay algo muy satisfactorio en prepararlo desde cero en tu propia cocina, utilizando únicamente los ingredientes más frescos y sabrosos.

Nuestra receta de salsa fresca es sencilla pero llena de sabor. Es el equilibrio perfecto entre dulce, ácido y pi...

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Ingredientes

  • 6 tomates roma, cortados en cubitos
  • 3 chiles jalapeños frescos, sin semillas y picados
  • ¼ de cebolla morada picada
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • 1 jícama pequeña, pelada y picada
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, escurridos
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 9 tazas

  • Mezcle el tomate, los chiles jalapeños, la cebolla morada, las cebolletas, el ajo, el cilantro, el jugo de lima, el jugo de limón, el comino, la jícama y los tomates cortados en cubitos con los chiles en un tazón. Condimentar con sal y pimienta. Deje reposar al menos 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    9 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 17 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 67 mg