Cómo Preparar Salsa especiada de naranja y arándanos - Guía Paso a Paso

La salsa de arándanos es un acompañamiento básico durante la temporada navideña, y esta salsa especiada de naranja y arándanos lleva la receta tradicional a un nivel completamente nuevo. Con el equilibrio perfecto entre la dulzura de las naranjas y la acidez de los arándanos, esta salsa es imprescindible en cualquier mesa navideña.

La adición de especias cálidas como canela, clavo y jengibre agrega una profundidad de sabor que eleva la salsa y le da un aroma cálido y reconfortante. Ya...

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Ingredientes

  • 2 libras de arándanos
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 3 ramas de canela
  • 1 litro de jugo de naranja
  • 2 tazas de azúcar moreno
  • 2 tazas de agua

Información

  • Porciones: 64
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Coloque los arándanos, la ralladura de naranja, la canela, el jugo de naranja, el azúcar moreno y suficiente agua para cubrir los arándanos en una cacerola. Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto. Inmediatamente baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que la salsa se espese. Pruebe el dulzor y ajuste con azúcar adicional si es necesario. No se puede cocinar demasiado, así que continúa cocinando hasta tener una buena consistencia espesa. Deje que la mezcla se enfríe un poco y luego refrigere en un recipiente tapado.
  • Nutrición

    37 cal.

    • Sodio: 3 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1 g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 38 mg