Cómo Preparar Salsa dulce y picante de tamarindo y dátiles - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de añadir una explosión de sabor a tus platos, nada iguala la complejidad y profundidad del tamarindo. Sus notas dulces, ácidas y picantes añaden un toque único a salsas, adobos y aderezos. Uno de esos condimentos versátiles es la salsa dulce y picante de tamarindo y dátiles, una deliciosa combinación de tamarindo, dátiles y especias aromáticas.

Esta salsa es una combinación perfecta de sabores dulces y picantes, lo que la convierte en un excelente acompañamiento para ...

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Ingredientes

  • 1 taza de pulpa de tamarindo
  • 8 dátiles
  • 8 orejones
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de agua, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 1/2 taza

  • Combine la pulpa de tamarindo, los dátiles, los albaricoques, el azúcar, la pimienta y la sal en una licuadora; mezclar hasta formar una pasta. Vierta agua; licue hasta que la mezcla tenga una textura similar a una salsa.
  • Vierta la mezcla de tamarindo en una cacerola; cocine durante 5 a 6 minutos, quitando las burbujas. Servir caliente o después de enfriar.
  • Nutrición

    132 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 55 mg
    • Carbohidratos Totales: 35g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 20g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 306 mg