Cómo Preparar Salsa De Vodka Proscuitto Y Chalotes - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los platos de pasta cremosos y deliciosos, entonces esta receta de salsa de vodka con proscuitto y chalotes es para ti. Los ricos sabores del prosciutto y las chalotas se combinan con una salsa de tomate aterciopelada con vodka para crear un plato delicioso que es perfecto para una cita nocturna o una cena especial en casa. Si eres un chef experimentado o un cocinero casero que busca mejorar su juego de pasta, esta receta seguramente te impresionará.

La clave de es...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates enteros, picados
  • ½ libra de prosciutto, picado
  • ½ taza de chalotas picadas
  • 1 litro de crema batida espesa
  • ½ taza de vodka
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los tomates, el prosciutto y las chalotas en aceite caliente hasta que el líquido se cocine, aproximadamente 5 minutos. Agrega la crema a la mezcla de chalotas; llevar a ebullición.
  • Agrega el vodka a la mezcla de crema, vuelve a hervir mientras revuelves constantemente, reduce el fuego a bajo y sazona con sal y pimienta. Cubra la sartén con una tapa y cocine hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 3 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar hasta que la salsa espese un poco, unos 3 minutos más.
  • Nutrición

    375 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 665 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 173 mg