Cómo Preparar Salsa de Vino para Mariscos - Guía Paso a Paso

Los mariscos son un ingrediente delicioso y versátil que se puede cocinar y preparar de diversas maneras. Desde suculentos camarones hasta delicadas vieiras y pescado hojaldrado, existen infinitas posibilidades para crear deliciosos platos con mariscos. Una forma de realzar el sabor de tus platos de marisco es utilizando una salsa de vino como complemento delicioso y elegante.

La salsa de vino para mariscos es una forma clásica y versátil de realzar los sabores naturales de los marisc...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de chalotes picados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca
  • ¼ taza de vino blanco
  • 1 limón exprimido
  • 1 cucharada de perejil fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Agrega las chalotas y el ajo; cocine y revuelva hasta que las chalotas estén traslúcidas, aproximadamente 3 minutos. Sazone con estragón, sal y pimienta blanca.
  • Aumente el fuego a medio; agregue el vino blanco y el jugo de limón. Llevar a fuego lento y luego batir durante 1 minuto.
  • Retirar del fuego y espolvorear con perejil. Vierte sobre tu pescado blanco favorito antes de servir.
  • Nutrición

    103 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 210 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 94 mg