Cómo Preparar Salsa De Tomatillo Fácil - Guía Paso a Paso

Los tomatillos son un ingrediente clave en la cocina mexicana y su sabor ácido único los hace perfectos para crear una deliciosa salsa. Esta receta fácil de salsa de tomatillo es una manera rápida y fácil de disfrutar los sabores de los tomatillos en una salsa fresca y picante. Ya sea que la uses como salsa para chips de tortilla o como aderezo para tus platos mexicanos favoritos, esta salsa seguramente agregará una explosión de sabor a cualquier comida.

Una de las mejores cosas de lo...

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Ingredientes

  • 4 tomatillos, descascarados
  • 1 chile serrano, sin tallo
  • 1 diente de ajo pelado
  • 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro
  • 1 aguacate, sin hueso y pelado
  • ⅛ cucharadita de comino molido
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Coloque los tomatillos, el chile serrano y el ajo en una olla pequeña. Cubrir con agua y llevar a ebullición a fuego alto; continúe hirviendo durante 10 minutos. Retirar del fuego y escurrir, reservando 3 cucharadas de agua. Deje enfriar un poco, unos 5 minutos.
  • Coloque las verduras hervidas en una licuadora o procesador de alimentos con el agua reservada. Licue hasta obtener un puré, aproximadamente 15 segundos. Agrega el cilantro, el aguacate, el comino y la sal; licue durante 30 segundos. Agregue la crema agria y presione hasta que se combinen.
  • Nutrición

    67 cal.

    • Grasa total: 6g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 30 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 234 mg