Cómo Preparar Salsa De Tomate Y Langosta - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente lujoso e indulgente en la langosta. Ya sea al vapor, a la parrilla o mezclada con una rica y cremosa salsa para pasta, la langosta agrega un toque de elegancia a cualquier plato. Una de nuestras formas favoritas de disfrutar este delicioso marisco es incorporándolo a una vibrante y sabrosa salsa de tomate y langosta.

Esta receta lleva la clásica salsa de tomate a un nivel completamente nuevo infundiéndole el rico y dulce sabor de la langosta. El resultado es una...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo pequeño triturado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 6 (6 onzas) de colas de langosta, descongeladas
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 3 cucharadas frescas picadas albahaca
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
  • Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 8 minutos.
  • Agrega el perejil y las colas de langosta a la cebolla y el ajo; cocine hasta que las cáscaras se pongan de color rojo brillante, de 10 a 15 minutos.
  • Revuelva los tomates triturados, la salsa de tomate, la albahaca, la sal y la pimienta negra con las colas de langosta; cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
  • Retire las colas de langosta de la salsa y sacuda el exceso de salsa de las cáscaras. Si lo desea, retire la carne de langosta del caparazón y revuélvala con la salsa o sirva los trozos de langosta por separado.
  • Nutrición

    295 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 891 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 996 mg