Cómo Preparar Salsa De Tomate Fresco Y Albahaca - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina italiana, probablemente tengas debilidad por una buena salsa casera de tomate y albahaca. Esta salsa sencilla pero sabrosa es un alimento básico en muchos platos italianos como la pasta, la pizza y la bruschetta. La combinación de tomates maduros, albahaca aromática y ajo sabroso crea una salsa brillante y fragante que es perfecta para cualquier ocasión.

Cuando se trata de hacer tu propia salsa de tomate fresco y albahaca, la clave es utilizar ingrediente...

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Ingredientes

  • 8 libras de tomates, sin semillas y cortados en cubitos
  • ¼ de taza de albahaca fresca picada
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 6

  • Cocine los tomates y la albahaca en una cacerola grande a fuego medio-bajo hasta que los tomates estén suaves.
  • Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio; agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega la mezcla de cebolla a la mezcla de tomate; Condimentar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que espese.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 70 mg
    • Carbohidratos Totales: 38g
    • Fibra Dietética: 9g
    • Azúcares Totales: 24 g
    • Proteínas: 7 g
    • Vitamina C: 139 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 1730 mg