Cómo Preparar Salsa de tomate del abuelo - Guía Paso a Paso

La salsa de tomate del abuelo es una querida receta familiar que se ha transmitido de generación en generación. Esta salsa abundante y sabrosa es un alimento básico en nuestro hogar y siempre trae buenos recuerdos de reunirse alrededor de la mesa con sus seres queridos.

Esta receta ha sido una tradición muy apreciada en nuestra familia desde que tengo uso de razón. Mi abuelo, que era un cocinero excepcional, creó esta receta de salsa de tomate desde cero y rápidamente se convirtió en ...

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Ingredientes

  • 8 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 latas (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 ( Lata de 14 onzas de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar blanca, o más al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Coloque el tocino en una olla y cocínelo a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la grasa comience a cocinarse, aproximadamente 2 minutos. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega los tomates cortados en cubitos y la salsa de tomate a la sartén. Sazone con azúcar y pimienta negra. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca al menos 1/4 y hasta 1/3, de 30 a 45 minutos. Agregue la mantequilla justo antes de servir.
  • Nutrición

    163 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 650 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 396 mg