Cómo Preparar Salsa De Tomate Ciruela - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las salsas para pasta ricas y sabrosas, entonces te encantará esta receta de salsa casera de tomate ciruela. Elaborada con solo unos pocos ingredientes simples, esta salsa es la manera perfecta de realzar sus platos de pasta e impresionar a sus invitados a la cena.

Lo que diferencia a esta salsa de tomate de las demás es el uso de tomates ciruela frescos. Estos tomates son conocidos por su sabor dulce y picante y son perfectos para hacer una salsa deliciosa y aterciope...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o más según sea necesario
  • 1 cebolla morada grande, finamente picada
  • 1 diente de ajo picado o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 latas (28 onzas) de tomates pera triturados
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de sal kosher

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Calienta una olla mediana a fuego medio durante 4 a 5 minutos. Agrega el aceite de oliva, la cebolla y el ajo y sazona con sal y pimienta. Saltee hasta que esté transparente, de 5 a 7 minutos. Agrega los tomates triturados.
  • Deje hervir la mezcla; reduzca el fuego a bajo y deje cocinar a fuego lento. Agrega azúcar, orégano, 1 cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de sal kosher; mezclar bien. Deje cocinar a fuego lento, sin tapar, hasta alcanzar la consistencia deseada, de 35 a 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos.
  • Coloca un pasapurés encima de un tazón grande. Transfiera la mezcla al molino de alimentos y procese, trabajando en tandas si es necesario.
  • Nutrición

    149 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 1081 mg
    • Carbohidratos Totales: 21g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 12 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 140 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 808 mg