Cómo Preparar Salsa De Tomate Asado Picante - Guía Paso a Paso

Hay algo absolutamente satisfactorio en hacer tu propia salsa de tomate casera desde cero. El aroma de los tomates asados, el ajo y las especias que llenan el aire mientras hierve a fuego lento en la estufa es suficiente para hacerte la boca agua. Si eres fanático de la comida picante, entonces esta Salsa Picante de Tomate Asado seguramente se convertirá en tu favorita en tu cocina.

Lo que distingue a esta salsa de tomate es el uso de tomates asados. Asar los tomates resalta su dulzur...

Leer más

Ingredientes

  • 1 diente de ajo pelado
  • 5 chiles serranos
  • ½ cebolla cortada en 4 gajos
  • 10 tomates roma (ciruela)
  • sal marina al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 2 1/2 tazas

  • Cubra una plancha o sartén grande con papel de aluminio y caliéntela en la estufa a fuego medio-alto. Ase el ajo, los chiles serranos, la cebolla y los tomates en la plancha caliente, volteándolos con frecuencia, hasta que estén ligeramente ennegrecidos, pero no quemados, aproximadamente 5 minutos para el ajo, 10 minutos para los pimientos y las cebollas y 15 minutos para los tomates. Deje las verduras a un lado para que se enfríen.
  • Licue el ajo, los pimientos, la cebolla, los tomates y la sal en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Guárdelo tapado en el refrigerador hasta por 1 semana.
  • Nutrición

    17 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 36mg
    • Carbohidratos totales: 4g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 174 mg