Cómo Preparar Salsa De Queso Y Anacardos - Guía Paso a Paso

La salsa de queso con anacardos es una alternativa deliciosa y versátil a las tradicionales salsas de queso a base de lácteos. Elaborada con anacardos crudos, levadura nutricional y condimentos, esta salsa rica y cremosa es perfecta para rociar sobre verduras al vapor, mezclar con pasta o usar como salsa para tus bocadillos favoritos.

Una de las mejores cosas de la salsa de queso y anacardos es que es increíblemente fácil de preparar y requiere solo unos pocos ingredientes simples. Ya ...

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Ingredientes

  • 1 taza de anacardos crudos
  • 2 tazas de agua, o más según sea necesario
  • 4 cucharadas de hojuelas de levadura nutricional
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de mostaza clásica (como Grey Poupon®)
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento : 5 porciones

  • Enjuague los anacardos con agua tibia. Colocar en un bol y cubrir con agua caliente. Deje en remojo durante 10 minutos.
  • Combine 2 tazas de agua, levadura nutricional, maicena y mostaza en una licuadora o procesador de alimentos. Licue a fuego alto durante 1 minuto. Agregue los anacardos remojados y mezcle a velocidad alta hasta que quede suave, 1 1/2 minutos o más. Transfiera a una cacerola mediana.
  • Cocine a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que la salsa espese, de 5 a 7 minutos. Agregue más agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada. Sazone con pimienta negra.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 160 mg
    • Carbohidratos Totales: 15g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 16mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 286 mg