Cómo Preparar Salsa De Queso De Cabra - Guía Paso a Paso

El queso de cabra es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta pastas y aperitivos. Una de las mejores formas de resaltar el sabor cremoso y picante del queso de cabra es preparar una deliciosa salsa de queso de cabra. Esta salsa rica y aterciopelada es perfecta para rociar sobre verduras asadas, carnes asadas o incluso como salsa para pan crujiente.

Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes preparar esta salsa de queso de ca...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 1 pizca de sal
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 tazas leche, o más al gusto, dividida
  • 1 paquete (4 onzas) de queso de cabra con sabor a cebollino y cebolla
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio; agrega la cebolla y sazona con una pizca de sal. Cocine y revuelva la cebolla hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la harina con la cebolla; cocine, revolviendo continuamente, durante 1 minuto.
  • Vierta 1 taza de leche en la cacerola mientras revuelve; agregue el queso de cabra y revuelva para que se derrita. Agrega la leche restante a la mezcla, 1/2 taza a la vez, y cocina hasta alcanzar la textura deseada, de 5 a 10 minutos más; sazone con 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra.
  • Nutrición

    133 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 244 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 140 mg