Cómo Preparar Salsa De Pollo Y Queso Florentino - Guía Paso a Paso

La salsa de pollo y queso florentino es un aperitivo cremoso y delicioso que es perfecto para entretener o simplemente disfrutar de una noche acogedora. Este plato rico y satisfactorio está repleto de tiernos trozos de pollo, espinacas y queso derretido pegajoso, lo que lo convierte en una multitud. -opción agradable para cualquier reunión.

La combinación de queso crema, crema agria y una mezcla de quesos italianos crea una textura aterciopelada, mientras que la adición de ajo y condiment...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 taza de champiñones cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ¼ de cucharadita de sal, o más al gusto
  • ⅛ de cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de tomates secos en aceite, escurridos y finamente picados
  • 1 taza de espinacas cocidas, exprimidas en seco y finamente picadas
  • 5 onzas de queso crema, cortado en cubitos
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de leche
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado, o más al gusto
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • ½ libra de pechuga de pollo cocida, cortada en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y continúe cocinando hasta que comiencen a marchitarse, aproximadamente 3 minutos.
  • Agrega el condimento italiano, la sal y la pimienta; cocine hasta que la humedad de los champiñones se haya evaporado, de 3 a 5 minutos. Agregue los tomates secados al sol y revuelva bien. Agregue las espinacas y revuelva hasta que se incorporen. Retire del fuego y agregue suavemente el queso crema hasta que se derrita y esté cremoso.
  • Batir los huevos con una batidora en una taza medidora de vidrio grande. Incorpora la leche. Vierta la mezcla en la sartén y mezcle hasta que esté bien combinado. Agrega los quesos mozzarella y parmesano; está bien si no se derriten. Agrega el pollo. Extienda la mezcla en una fuente para hornear de vidrio de 2 cuartos y espolvoree con hasta 1/2 taza de queso mozzarella, si lo desea.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que comience a burbujear cerca de la mitad, de 20 a 30 minutos. Retirar del horno y transferir la salsa caliente a una fuente para servir.
  • Nutrición

    136 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 176 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 219 mg