Cómo Preparar Salsa de pollo de Mama Laina (versión reducida en grasa) - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante sabor de la salsa de pollo casera, y la receta de Mama Laina de salsa de pollo baja en grasa es una de las favoritas de todos los tiempos. Esta deliciosa salsa es perfecta para verter sobre puré de papas, galletas o incluso pollo asado. La mejor parte es que esta versión tiene menos grasa, lo que la convierte en una opción más saludable para quienes buscan darse un capricho sin sentirse culpables.

La salsa de pollo de Mama Laina es una receta familiar...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharadas de caldo de pollo en gránulos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de romero seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita pimentón ahumado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Caliente el aceite en una cacerola de 2 cuartos a fuego medio. Incorpora la harina hasta que quede suave. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado, de 7 a 10 minutos. Agregue el caldo de pollo 1 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue el caldo, el ajo en polvo, el romero, la pimienta negra, la cebolla en polvo y el pimentón. Batir hasta que quede suave, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    52 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 169 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 11 mg