Cómo Preparar Salsa de pizza marrón de Mel - Guía Paso a Paso

Si eres un amante de la pizza como yo, sabes que la salsa puede hacer o deshacer una pizza casera. Por eso decidí crear mi propia receta de salsa para pizza, deliciosa y sabrosa, perfecta para cualquier tipo de pizza. Presentamos la salsa para pizza marrón Mel's: una salsa rica y sabrosa que llevará tus pizzas caseras al siguiente nivel.

Lo que distingue a Mel's Brown Pizza Sauce de otras salsas para pizza es su profundidad de sabor. Al utilizar una combinación de tomates enlatados de...

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Ingredientes

  • 4 cebollas, picadas en trozos grandes o más al gusto
  • 3 tallos de apio, picados en trozos grandes
  • 1 taza de champiñones frescos en rodajas
  • 5 cucharadas de ajo picado
  • 3 cajas (900 ml) de caldo de pollo, divididas
  • 3 latas (12 onzas) de pasta de tomate
  • ½ taza de orégano seco
  • ¼ taza de pimienta negra molida, o más al gusto
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de sal de apio
  • 2 cucharaditas de albahaca
  • 2 cucharaditas cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de sal sazonada
  • 1 ½ tazas de aceite vegetal
  • ½ taza de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • Trabajando en tandas, haga puré de cebolla, apio, champiñones y ajo y 1/4 taza de caldo de pollo en un procesador de alimentos hasta que quede suave, agregando más caldo de pollo según sea necesario.
  • Mezcle el puré de verduras y el resto del caldo de pollo en una olla grande; deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 45 minutos.
  • Agrega la pasta de tomate, el orégano, la pimienta negra, el azúcar, la sal de apio, la albahaca, la cebolla en polvo y la sal sazonada a la mezcla de caldo; deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 45 minutos más.
  • Batir el aceite y la harina con la mezcla de tomate hasta que la salsa para pizza esté suave.
  • Nutrición

    201 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 1492 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 533 mg