Cómo Preparar Salsa de pizza casera desde cero - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente satisfactorio en hacer tu propia salsa para pizza casera desde cero. No solo te brinda control total sobre los sabores y los ingredientes, sino que también llena tu cocina con el aroma más delicioso mientras hierve a fuego lento en la estufa. Si eres un entusiasta experimentado de la pizza o estás empezando a explorar el mundo de las pizzas caseras, esta receta de salsa para pizza casera cambiará las reglas del juego.

En esencia, una buena salsa para pizza debe ser ...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 10 tomates roma
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de sal de ajo
  • 1 cucharada de vinagre blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 16

  • Coloque el agua, los tomates y el aceite de oliva en una licuadora o procesador de alimentos; mezclar hasta que esté suave. Transfiera la mezcla de tomate a una olla grande.
  • Agregue el azúcar, la sal de ajo y el vinagre a la mezcla de tomate y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente de 1 a 2 horas.
  • Vierta la mezcla de tomate en una licuadora o procesador de alimentos limpio, no más de la mitad de su capacidad. Cubra y mantenga la tapa hacia abajo; pulsa unas cuantas veces antes de dejar que se mezcle hasta que quede muy suave. Repita con el resto de la mezcla de tomate.
  • Nutrición

    35 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 682 mg
    • Carbohidratos totales: 5g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 5mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 96 mg