Cómo Preparar Salsa De Pepino Y Melón - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de comidas frescas, ligeras y vibrantes que aprovechan al máximo los productos de temporada. ¿Y qué mejor manera de celebrar los sabores del verano que con una refrescante salsa de pepino y melón? Esta salsa brillante y colorida es el acompañamiento perfecto para carnes y pescados a la parrilla o como aderezo para tacos. Sus sabores crujientes y dulces te transportarán instantáneamente a un destino soleado junto a la playa, lo que lo convierte e...

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Ingredientes

  • 2 pepinos ingleses grandes (estilo de invernadero), finamente picados
  • 3 tazas de melón fresco finamente picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • ½ jalapeño pimiento, sin semillas y picado
  • 1 limón, exprimido y rallado
  • 1 cebolla morada pequeña, picada
  • 1 tomate roma (ciruela), picado
  • 1 manojo de cilantro picado en trozos grandes
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 7 tazas

  • En un tazón grande para servir, mezcle ligeramente los pepinos, el melón, el aceite de oliva, el chile jalapeño, el jugo de lima, la ralladura de lima, la cebolla morada, el tomate, el cilantro, la sal y la pimienta. Cubra el recipiente con film transparente y enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas para que los sabores se mezclen.
  • Nutrición

    32 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 9mg
    • Carbohidratos totales: 6g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 17mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 196 mg