Cómo Preparar Salsa De Pebre Chilena - Guía Paso a Paso

La cocina chilena es conocida por sus sabores atrevidos y vibrantes, y uno de los condimentos más queridos en la cocina chilena es la salsa pebre. Esta salsa tradicional es un alimento básico en la mesa chilena y agrega un toque de frescura y calidez a una variedad de platos. Elaborada con ingredientes sencillos y frescos, la salsa Pebre es un acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla, empanadas o incluso como aderezo para tostadas de aguacate.

Lo que distingue a la salsa Pebr...

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Ingredientes

  • 2 tomates Roma, cortados en cuartos
  • 1 manojo de cilantro fresco (hojas y tallos), picado
  • 6 cebolletas picadas
  • 5 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de salsa de chile y ajo (como Huy Fong Foods®)
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita sal de ajo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Combine los tomates, el cilantro, las cebolletas, el ajo, el vinagre de vino tinto, la salsa de chile y ajo, el aceite de oliva y la sal de ajo en un procesador de alimentos o licuadora; Procese hasta obtener la consistencia deseada. Refrigere por 2 horas para que los sabores se mezclen.
  • Nutrición

    23 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 307 mg
    • Carbohidratos totales: 3g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 120 mg