Cómo Preparar Salsa De Pasta De Pavo - Guía Paso a Paso

La salsa para pasta con pavo es una adición deliciosa y sustanciosa a cualquier plato de pasta. Es una excelente manera de incorporar proteínas magras a su comida y al mismo tiempo agregar sabores ricos y sabrosos. Esta receta es perfecta para utilizar los restos de pavo del Día de Acción de Gracias o de cualquier otra ocasión, y se puede adaptar fácilmente a tus preferencias gustativas.

Con una mezcla de pavo molido, tomates, hierbas y especias, esta salsa para pasta es un plato reco...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla grande picada en cubitos
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ¼ de libra de pavo molido
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 latas (28 onzas) de tomates triturados
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 2 cucharadas de azúcar blanca o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 12 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 22 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 7 tazas

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y una pizca de sal; cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agrega el pavo; cocine y revuelva hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo; cocine por 2 minutos. Agregue hojuelas de pimiento rojo.
  • Agrega los tomates, el vino blanco, la pasta de tomate, el orégano y la albahaca a la olla. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el sabor del vino crudo desaparezca, aproximadamente 1 hora. Agregue el azúcar para reducir la acidez. Condimentar con sal y pimienta. Haga puré la salsa con una licuadora de inmersión para obtener una salsa menos espesa.
  • Nutrición

    152 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 279 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 584 mg