Cómo Preparar Salsa de menudillos fácil - Guía Paso a Paso

La salsa de menudencias es un acompañamiento clásico para muchas comidas festivas tradicionales, como las cenas de Acción de Gracias y Navidad. Esta salsa rica y sabrosa está hecha con la grasa de las aves asadas, junto con las menudencias y la carne del cuello, lo que agrega una profundidad extra de sabor a su comida. Además, ¡es sorprendentemente fácil de hacer!

Ya seas un cocinero experimentado o un novato en la cocina, debes probar esta sencilla receta de salsa de menudencias. La ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de grasa de pavo
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 ½ tazas de caldo de pavo
  • ¼ de taza de menudencias de pavo cocidas, picadas
  • ½ cucharada de salvia fresca picada
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente la grasa de la sartén en una sartén grande a fuego medio; agregue gradualmente la harina y revuelva hasta que se dore.
  • Incorpora lentamente el caldo de pavo hasta que esté mezclado y suave. Agregue las menudencias y sazone con salvia, pimienta y sal. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos, o hasta que espese.
  • Nutrición

    79 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 148 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 82 mg