Cómo Preparar Salsa de maní estilo tailandés - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina tailandesa, entonces sabrás que uno de los sabores más destacados es la rica y cremosa salsa de maní. Esta salsa versátil se puede utilizar en una amplia variedad de platos, desde platos tradicionales tailandeses como satay y fideos, hasta platos de fusión como hamburguesas y sándwiches de mantequilla de maní. Su combinación de sabores salados, dulces y picantes lo convierte en un acompañamiento perfecto para una amplia gama de platos.

Si bien es fácil co...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vino de arroz
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz
  • ¼ taza de leche de coco
  • ¾ taza mantequilla de maní
  • ¼ cucharadita de curry en polvo
  • 2 cucharaditas de salsa de soja oscura
  • ¼ cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • ½ cucharadita de ajo picado
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  • ½ cucharadita de salsa de chile dulce
  • 1 cucharadita de jengibre encurtido picado
  • ½ cucharadita de salsa de pescado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 1/2 tazas

  • Mezcle el azúcar moreno, el vino de arroz y el vinagre de vino de arroz en un tazón pequeño hasta que quede suave.
  • Combine la leche de coco y la mantequilla de maní en una cacerola pequeña a fuego lento. Calienta y revuelve hasta que la mantequilla de maní se derrita, teniendo cuidado de no dejar que hierva la leche de coco. Agrega la mezcla de azúcar a la mezcla de leche de coco; vierta en un tazón; agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo, la salsa picante, el jengibre y la salsa de pescado.
  • Nutrición

    123 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 146 mg
    • Carbohidratos totales: 7g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 124 mg