Cómo Preparar Salsa de Maíz con Frijoles Negros - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato fresco y sabroso para servir en su próxima reunión? Esta receta de Salsa de Maíz con Frijoles Negros es la solución perfecta. Lleno de colores vibrantes y sabores atrevidos, seguramente será un éxito entre el público. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano, una cena familiar o una comida compartida informal, esta deliciosa salsa es una excelente adición a cualquier menú.

Esta salsa no solo es deliciosa, sino que también es una alternativa más saludable a la...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (10 onzas) de maíz congelado, descongelado
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • ½ chile jalapeño, finamente picado
  • ½ taza de cebolla morada finamente picada
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ de taza de crema agria
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas comino molido o al gusto
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de sal o al gusto
  • 1 lima exprimida
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Combine el maíz, los frijoles negros, los pimientos morrones, el jalapeño, la cebolla morada, el cilantro y el ajo en un tazón grande.
  • Batir la mayonesa, la crema agria, el vinagre, el comino, el chile en polvo, la cayena, la sal, el jugo de limón y la pimienta negra en un tazón pequeño. Mezcle el aderezo con la mezcla de maíz y frijoles.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 523 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 515 mg