Cómo Preparar Salsa De Jengibre, Pera Y Arándanos - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina y si estás buscando un nuevo giro a la clásica salsa de arándanos, no busques más. Esta salsa de jengibre, pera y arándanos es la combinación perfecta de dulce y agrio, con solo un toque especiado del jengibre. Es una adición única y deliciosa a cualquier comida festiva y seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia.

La combinación de arándanos frescos y peras maduras crea un perfil de sabor rico y complejo que...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de arándanos frescos
  • 1 pera Bosc grande, pelada y cortada en cubitos
  • 1 taza de jugo de naranja fresco
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ de taza de agua
  • 2 onzas de jengibre confitado, picado
  • 1 naranja rallada
  • 1 vaina entera de anís estrellado
  • 1 ramita de canela
  • ½ cucharadita de garam masala
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Combine los arándanos, la pera picada, el jugo de naranja, el azúcar, el agua, el jengibre confitado, la ralladura de naranja, el anís estrellado, la rama de canela, el garam masala y la sal en una cacerola grande a fuego medio-alto. Deje hervir, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos se ablanden, de 10 a 12 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
  • Retirar la ramita de canela y el anís estrellado. Enfriar hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 79 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 323 mg