Cómo Preparar Salsa De Jamón (Salsa De Mostaza) - Guía Paso a Paso

La salsa de jamón, también conocida como salsa de mostaza, es un condimento clásico que combina perfectamente con un jugoso jamón asado. Esta salsa picante y ligeramente dulce está hecha con una combinación de mostaza, azúcar y especias, creando un sabor delicioso que complementa la riqueza sabrosa del jamón. Ya sea que estés sirviendo jamón en una reunión festiva o simplemente quieras darle un toque extra a tu cena entre semana, esta salsa fácil y versátil seguramente será un éxito entre tu ...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de vinagre de manzana
  • ½ lata (10,75 onzas) de sopa de tomate condensada
  • 1 cucharada de mostaza seca en polvo
  • 3 yemas de huevo
  • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir aproximadamente 3 pulgadas de agua a fuego lento en el fondo de una caldera doble. Batir el azúcar, el vinagre, la sopa de tomate, la mostaza en polvo, las yemas de huevo y la mantequilla derretida en la parte superior del baño maría. Transfiera 1/4 taza de la mezcla a un tazón pequeño; mezcle la harina hasta que quede suave. Batir la mezcla de harina nuevamente con la salsa de mostaza; combine bien. Cubra y encienda el fuego a medio-alto.
  • Cocine la salsa hasta que espese, aproximadamente 30 minutos; revuelva ocasionalmente. Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento la salsa para que se mantenga.
  • Nutrición

    216 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 219 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 82 mg