Cómo Preparar Salsa de espagueti de Ma Hunsicker - Guía Paso a Paso

La salsa para espaguetis de Ma Hunsicker es un clásico atemporal que se ha transmitido de generación en generación. Esta salsa abundante y sabrosa ha sido un alimento básico en nuestra familia desde que tenemos uso de razón, y nunca deja de impresionar. Ya sea que se sirva sobre una cama de espaguetis o se use como salsa para pan de ajo, la receta de Ma Hunsicker seguramente se convertirá en una de las favoritas en su propia cocina.

Lo que distingue a la salsa de espagueti de Ma Hunsi...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida extra magra (94%)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de vino tinto
  • 5 tallos de apio, picados
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones blancos, rebanados
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde grande, picado
  • 1 (28 onzas) ) lata de tomates enteros pelados
  • 1 lata (28 onzas) de salsa de tomate
  • 2 latas (6 onzas) de pasta de tomate
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de orégano seco, o al gusto
  • 1 cucharadita de sal sazonada (como LAWRY'S®), o al gusto
  • 1 cucharadita de condimento italiano, o al gusto
  • 1 cucharadita de perejil seco, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Calienta una olla grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva el apio, los champiñones, la cebolla y el pimiento morrón en la mantequilla caliente hasta que estén suaves, de 5 a 7 minutos.; agregue a la carne molida.
  • Agrega los tomates enteros, la salsa de tomate, la pasta de tomate, el ajo, el azúcar, el orégano, la sal sazonada, el condimento italiano y el perejil a la mezcla de carne y verduras; deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa esté espesa y bien sazonada, de 2 a 3 horas.
  • Nutrición

    261 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 816 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1034 mg