Cómo Preparar Salsa de espagueti con tomate y albahaca de María - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la cocina de María, donde el aroma de los tomates frescos y la albahaca llena el aire, y el sonido de las ollas burbujeantes en la estufa es una sinfonía de sabor. Hoy voy a compartir contigo mi receta secreta de la salsa de espagueti con tomate y albahaca más deliciosa y reconfortante que jamás hayas probado. Esta salsa es un alimento básico en mi cocina y se ha transmitido de generación en generación en mi familia. Es una receta simple pero sabrosa que hará que toda tu familia ...

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Ingredientes

  • 8 libras de tomates Roma (ciruela), pelados y picados
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla grande, picada
  • ¼ de taza rallada Queso parmesano
  • 4 ramitas de albahaca fresca, o más al gusto, picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de vino tinto
  • sal gruesa y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Haga puré de tomates en un procesador de alimentos hasta que quede suave; colar a través de un colador de malla fina en un bol.
  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande y profunda a fuego medio. Mezcle los tomates colados, la cebolla, el queso parmesano, la albahaca, el ajo y el vino tinto en la olla con el aceite; Condimentar con sal y pimienta. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 82 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 60 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 1123 mg