Cómo Preparar Salsa de espagueti con salchicha y muchas verduras - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de salsa de espagueti deliciosa y saludable, llena de sabor y vegetales ricos en nutrientes? ¡No busques más que nuestra salsa para espaguetis con salchicha y muchas verduras! Esta receta es una manera perfecta de incorporar porciones adicionales de vegetales a la dieta de su familia mientras disfruta de una comida abundante y satisfactoria. Ya seas vegetariano o amante de la carne, esta salsa seguramente complacerá a todos en la mesa.

Esta receta de salsa d...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana dulce, sin tripa
  • 1 libra de carne molida magra
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 12 onzas de champiñones en rodajas
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 pimiento verde cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 calabacín, cortado en cuartos a lo largo y luego en rodajas
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 4 onzas de albahaca fresca, cortada en juliana
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 cucharada de orégano fresco
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 latas (28 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 3 h 50 min
  • Porciones: 10

  • Cocine la salchicha y la carne molida en una sartén mediana a fuego medio hasta que se dore y se desmorone, de 7 a 10 minutos. Drenar.
  • Caliente el aceite en una olla grande o en una olla a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega los champiñones, las zanahorias, los pimientos morrones y el calabacín; cocine hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos.
  • Agregue la mezcla de salchicha y carne a la olla, luego agregue las espinacas, la albahaca, el ajo, el tomillo, el orégano, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocine de 2 a 5 minutos, luego vierta los tomates y revuelva bien. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 3 horas.
  • Nutrición

    339 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 803 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 166 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 868 mg